spaghetti alla carrettiera con pane grattugiato

Contenuto trovato all'interno – Pagina 61Stufare per 5 minuti il trito nell'olio con qualche cucchiaio di acqua, usando una padella molto larga. ... alla. carrettiera. Procedimento Ingredienti per 4 porzioni 350 g di fusilli lunghi o spaghetti 4 filetti di alici sottolio 2 ... In una padella antiaderente fate tostare il pane grattugiato fino a che sarà dorato. Preparare gli Spaghetti alla Carrettiera con Pomodorini Grigliati. È la versione senza pomodoro della ricetta siciliana, che si può preparare anche senza l’acciuga. Imbiondire l’aglio in un tegame largo con olio a sufficienza. Ricetta, ingredienti e consigli per SPAGHETTI ALLA UNGARETTI, scopri come si prepara. Ovviamente, la morte sua sono i famosi spaghetti alla carrettiera. Dovresti vedere altre ricette simili alla ricetta di spaghetti alla carrettiera con pane grattugiato. di pasta mischiata (o rimanenze di paste diverse), 100 gr. Un modo per variare ciò che portiamo in tavola quando non abbiamo davvero abbastanza tempo o tanta voglia di stare ai fornelli, una versione più sfiziosa della solita pasta aglio e olio o con il burro. SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA. Gli spaghetti al dente appena scolati vengono fatti mantecare in una padella con questo condimento, nulla di più semplice da portare a tavola. BENESSERE. https://www.charmenapoli.it/sapori/ricetta-degli-spaghetti-alla-carrettera Contenuto trovato all'interno – Pagina 290Distribuitelo sul riso con un pennello da cucina e spolverizzate con il lievito maltato e il pangrattato rimasto. Infornate a 180 °C, fino a formare una deliziosa crosticina. Spaghetti alla carrettiera 360 grammi di spaghetti integrali ... Le varietà, i sapori e le ricette più gustose. Sull’onda del successo di Peccati di gola. La Bibbia del ghiottone, Laura Rangoni torna a “dire la sua” su uno dei prodotti più amati dai buongustai: il formaggio. Le informazioni “Cookie” sono immagazzinate nel tuo browser generano funzioni cone ad esempio riconoscere quando si ritorna sul nostro sito e ci aiutano a capire quali sezioni del sito sono considerate più interessanti ed utili. di salumi misti (rimanenze di salumi vari), 50 gr. INGREDIENTI: 160 Grammi di spaghetti–2 Cucchiai di olio extravergine di oliva–1 Spicchio di aglio rosso–Mezzo peperoncino Consigli d’utilizzo e abbinamenti: Questo pesto è ottimo da gustare sul pane appena sfornato o su del pane casareccio abbrustolito. Gustosa Ricerca utilizza i cookie per assicurarti la migliore esperienza sul nostro sito web. Ingredienti per 4 persone Preparazione della ricetta. Pasta alla carrettiera: la ricetta del piatto di origini siciliane semplice e saporito La pasta alla carrettiera è un primo piatto semplice a davvero squisito che ha origini siciliane. Tutti Dato che la pasta e la pentola non occupano molto spazio. Tutto quello che trovi da noi è completamente gratuito. Le zucchine gratinate al forno noi le facciamo in modo che risultino dorate e croccanti senza friggere, sembrano quasi delle cotolette di verdure fritte, ma in realtà hanno solo una panatura bella carica che non necessita neanche di olio per la cottura.Le cuociamo in forno ma potreste anche cuocerle nella friggitrice ad aria o in un microonde con la funzione di frittura senza olio. Non iscrivermi Ingredienti: 80-90 gr di spaghetti; 1 spicchio di aglio bianco fresco; 2-3 cucchiai di olio. Mantenere abilitati questi cookies aiuta a migliorare il nostro sito. E’ d’obbligo la prenotazione, Sabato, domenica e lunedì! Contenuto trovato all'internoCospargete con la mollica grattugiata amalgamata con il pecorino, un filo d'olio e un trito di aglio e menta e servite. Pasta alla carrettiera Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti 100 g di pecorino (o ricotta salata) ... pane secco scuro grattugiato: 100 g. Preparazione Dissalare e diliscare le acciughe e farle disfare in poco olio; devono sciogliersi a fuoco bassissimo. 1 cucchiaino di peperoncino secco. Giusto il tempo di cuocere gli spaghetti, condirli con il sughetto di olio, cipolla, aglio, origano e prezzemolo e spolverarli con il pangrattato tostato...et voilà il piatto è pronto! Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto super rapido, proprio l'ideale per chi ha i tempi stretti. Mettete la pasta a lessare in acqua bollente salata. Alcuni infatti aggiungono il pomodoro, l’ estratto di pomodoro, il pecorino o il cacio cavallo. SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA, una ricetta della cucina regionale Siciliana che varia da regione a regione un piatto molto gustoso, saporito facile veloce da preparare. Gli spaghetti alla carrettiera sono una ricetta tipica della Sicilia orientale. Per questo motivo lascio la scelta a te: in entrambi i casi, questa pasta sarà buonissima! Famosi in tutto il mondo come il simbolo della cucina italiana, gli spaghetti sono il formato di pasta che si presta in assoluto al maggior numero di ricette. Ricevi un avviso se ci sono nuovi commenti. ciuffo di prezzemolo1 spicchio di aglioalcune olive nereolio extravergine di olivasale e pepeProcedimentoIn una padella tostate il, Melanzane Croccanti al Forno (ricetta velocissima), La cucina del Lazio è ricca di piatti tipici. Come vedi, nella lista degli ingredienti ho inserito come “opzionale” l’uso del pecorino grattugiato, che penso sia presente in tutte le versioni della pasta alla carrettiera di tradizione siciliana. Fai cuocere per 4-5 minuti, mescolando ogni tanto. Lessare la pasta in abbondante acqua non molto salata. Torta di pane grattugiato e mele ..... semplice e gustosa. Preparazione: in una padella con il fondo antiaderente, mettete a brustolire il pane grattugiato senza olio, girandolo molte volte con una paletta di legno, per almeno 3 minuti, aggiungete i pinoli e fate rosolare per altri 2 minuti e lasciateli da parte. Spaghetti alla carrettiera. Questa ricetta nacque nei primi del novecento, come piatto semplice, con ingredienti poveri, inventata dai carrettieri che trasportavano merci e persone, per pochi spiccioli e durante i lunghi viaggi non potevano permettersi la sosta in osterie. Il nostro motore di ricerca trova ricette dai blog di cucina, questa volta vi presentiamo l'effetto della ricerca per la frase spaghetti alla carrettiera con pane grattugiato. Rimestate per un po’ e servite con una spruzzata di prezzemolo tritato. Pochi ingredienti, poca o zero tecnica, ma sapori diversi. Carrettiera in carrozza 3552 con 888. Sale e pepe qb. Si tratta di un piatto estremamente facile da preparare, adatto a tutti coloro che hanno poco tempo a disposizione per cucinare ma che non vogliono sacrificare nel contempo il gusto sull’altare della fretta. 29) Pasta: Spaghetti alla carrettiera. Risultati per carrettiera. Anche nella tradizione napoletana troviamo questo semplice piatto … Spaghetti alla carrettiera. 6. In questa ricetta la proponiamo un condimento di aglio, peperoncino, Pecorino … In questa ricetta la proponiamo un condimento di aglio, peperoncino, Pecorino e prezzemolo a crudo, in cui amalgamare gli spaghetti. Lessate al dente gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli e versateli nel tegame assieme alle verdure soffritte. Possiamo utilizzare i tuoi dati per mostrarti annunci personalizzati? 400g di spaghetti 2 spicchi d’aglio. Contenuto trovato all'internoInfine guarnite con una julienne di pomodori secchi. Ristorante: Da Tonino, Capri Carrettiera Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti alla chitarra 4 filetti di acciughe 50 g di capperi 1 spicchio d'aglio prezzemolo pangrattato ... Verdure, formaggi, salumi e molti altri ingredienti danno gusto a fragranti torte salate, profumate focacce, morbidi sformati e soffici soufflé da portare in tavola oppure a un picnic o a una festa. 2. https://blog.giallozafferano.it/loti64/pasta-alla-carrettiera-ricetta-siciliana La cucina italiana è conosciuta in tutto il mondo per riuscire a creare sapori straordinari con ingredienti semplici e ricette facili. Gli spaghetti alla carrettiera sono una ricetta tipica della cucina siciliana con un condimento a base di ingredienti semplici come l'aglio, l'olio, il formaggio grattugiato e il pepe. Gli spaghetti alla carrettiera, originari della terra sicula, sono un primo piatto molto gustoso realizzato con pochissimi ingredienti.. Secondo la tradizione il nome deriva dai carrettieri siciliani, che preparavano e portavano con loro questo piatto in quanto si manteneva anche nelle ore.. Procedimento: Contenuto trovato all'internoLumache alla bourguignonne: lessate, farcite con acciughe, aglio, prezzemolo, menta e burro salato, passate in un'impanatura di pangrattato e formaggio e gratinate al forno. Tempura: ricetta giapponese a base di frutti di mare fritti in ... Gli spaghetti alla carrettiera è tipica ricetta della Sicilia orientale e dell'area della valle del platani, sono degli spaghetti conditi con olio, aglio crudo, pepe e pecorino grattugiato. Spaghetti conditi con acciughe, olio, aglio, pepe e pane grattugiato tostato. pane secco. Si tratta di una ricetta semplice preparata con ingredienti poveri, inventata dai carrettieri che trasportavano merce o persone in cambio di pochi soldi. sale. Si tratta, infatti, di un piatto che trae le sue origini dai carrettieri siciliani. Io ho optato per questi buonissimi spaghetti con acciughe e pangrattato, perchè davvero mi sono ritrovata nella … In Sicilia infatti si usa aromatizzare il. SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA. Servire immediatamente gli spaghetti alla carrettiera, dopo avere cosparso il piatto con pane grattugiato tostato, ricotta salata o pecorino stagionato grattugiato. Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto super rapido, proprio l'ideale per chi ha i tempi stretti. Se serve, aggiungi un filino d’olio a crudo. In un’altra padella antiaderente ho preparato il pangrattato che darà un tocco particolare alla pasta: l’ho condito con il sale e un pochino d’olio evo e l’ho tostato mescolandolo di continuo, stando attenta a non farlo colorare troppo. Gli spaghetti della semplicità. Spaghetti gr 400 – 2 spicchi di aglio – 14 filetti di acciughe sott’olio – 2 cucchiai di pane grattugiato – 3 cucchiai di parmigiano grattugiato – 1/2 bicchiere di vino bianco – 3 cucchiai diolio extravergine d’oliva – sale e peperoncino q.b. Nel frattempo, lessate la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento. Dai un'occhiata anche a queste Spaghetti alla carrettiera con pomodoro️! Gli Spaghetti alla Carrettiera sono un tipico primo piatto della Sicilia; la ricetta si presenta in due varianti: una con un condimento a base di olio, aglio crudo, pepe e pecorino grattugiato, mentre nei paesi di collina viene aggiunto anche il pomodoro pelato. Negli anni gli spaghetti alla carrettiera hanno subìto diverse modifiche. https://www.gustissimo.it/ricette/pasta-pesce/spaghetti-alla-carrettiera.htm Puoi scoprire di più sui cookie che stiamo utilizzando o disabilitarli cliccando qui. Trasferitelo in una ciotola e mescolatelo con l’origano tritato. Per dare un ulteriore tocco di sapore, ti consiglio di usare pangrattato di pane integrale o di pane ai cereali, di quello grattugiato un po’ grossolano, che una volta tostato non solo sarà profumatissimo, ma darà a questa pasta alla carrettiera una consistenza speciale! In un’altra padella fate tostare il pangrattato. Attenti a non bruciarle. Gli spaghetti alla carrettiera sono un piatto di origini siciliane, ma diffuso anche nel Lazio. Tipici della Sicilia orientale e dell’area della Valle del Platani si realizzano con un condimento di aglio e peperoncino a crudo, e completati da una generosa spolverizzata di pecorino grattugiato. Con un coltello divideteli in due parti. Mentre gli spaghetti cuocevano, ho tritato gli spicchi di aglio e li ho rosolati pian piano in un filo d’olio extravergine d’oliva in una ampia padella (mi serve grande per condirci dentro gli spaghetti alla carrettiera). Vediamo come preparare gli, Pangrattato fatto in casa aromatico, un modo per preparare il pangrattato con il, Panatura gustosa per verdure carne o pesce, sono vissuta per qualche tempo e dove ho imparato a prepararla. Un esempio sono gli spaghetti alla carrettiera. Portata la pasta al dente, scolatela e versatela nel tegame con l’olio e le acciughe, aggiungendo anche il pan grattato gratinato. Napoli è un mondo a parte fatto di mille mondi, come dimostra del resto la sua gastronomia. Ecco il pranzo per sabato e domenica!! Il pangrattato, in questo caso, si può far rosolare direttamente nella padella con l’olio e l’aglio, subito prima di … SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA. E’ d’obbligo la prenotazione. Questo significa che ogni qualvolta tornerai sul nostro sito ci sarà bisogno di abilitare o disabilitare di nuovo i cookies. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Veloce e buonissimo! L'archivio culinario contiene già 843 251 ricette ed e sempre in crescita. Così, unendo materie prime apparentemente semplici, si può creare una sinfonia di sapori. I nostri partner raccoglieranno i dati e utilizzeranno i cookie per la personalizzazione degli annunci e per le misurazioni. Nel frattempo preparate il condimento a crudo, prendendo una ciotola dove andrete a versare abbondante olio extravergine d’oliva, il peperoncino, l’aglio e il prezzemolo finemente tritato. Poco prima di scolarla versare in un tegamino un poco di olio, farlo scaldare e poi tostarvi il pane. In un’altra padella avrete messo il pan grattato o le molliche di pane sbriciolate a dorare. ... Mescolate rapidamente gli spaghetti sulla fiamma e, se necessario aggiungete l’acqua di cottura, spolverate il pane fritto croccante e profumate con … Si prega di notare che il nostro servizio potrebbe non funzionare correttamente con il software abilitato come AdBlock. La pasta alla carrettiera è una ricetta di origine siciliana, creata proprio dai carrettieri che potevano mangiare la pasta durante i loro spostamenti. Gli spaghetti alla carrettiera sono una ricetta tipica della Sicilia orientale. ePub: FL0774; PDF: FL1851 Condite gli spaghetti con il pane tostato grattugiato e portate subito in tavola. Contenuto trovato all'interno – Pagina 7Tipici del Catanese sono gli spaghetti alla Norma , conditi con salsa di pomodoro , melanzane fritte e ricotta salata ... gnocchi di pasta , la pasta c'anciovi , caratteristica del Catanese , condita con pangrattato abbrustolito e salsa ... In una padella capiente disponete i pomodorini di Pachino con la parte tagliata verso la padella e lasciateli scottare per qualche minuto. Gli spaghetti alla carrettiera siciliana sono una delle preparazioni più veloci ma anche più saporite della cucina siciliana. Ricette per spaghetti alla carrettiera con pane grattugiato motore di ricerca - tutte le ricette simili per spaghetti alla carrettiera con pane grattugiato. In una grande padella, soffriggere con l’olio d’oliva l’aglio tritato. Per rendere la pasta alla carrettiera ancora più golosa, potete aggiungere una manciata di … Contenuto trovato all'interno – Pagina 198... gradimento Alimento 4 trote Sedano (brunoise) Carota (brunoise) Pangrattato Olio extravergine di oliva Prezzemolo 2 ... 631 1723 84 74 881 1504 17 SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA (versione Alimento Spaghetti Pomodori pelati Ventresca di. il mare nel piatto pasta cozze e vongole riccio di mare e bottarga, cornetti golosi salati di benedetta parodi, pranzo light e vegetariano melanzane ripiene di verdure, Ingredientiolio,2-3 spicchi d’aglio,peperoncino qb,200 gr di funghi champignon,25 gr di porcini secchi,passata di pomodoro qb,sale,pepe,100 gr di tonno sott’olio,250 gr di, blog.giallozafferano.it-annacreazioniincucina, In compagnia dell'attore romano Simone Corrente, Benedetta ha cucinato una pasta alla, Pasta colorata con asparagi, pancetta e pane grattugiato, Ingredienti per 5 persone:500 gr di pasta colorata400 gr di asparagi150 gr di pancetta a cubettini60-70 gr di, e quando parlano gli ingredienti... un grazie a Mimmo per il prezioso olioGli, Ricettosando - ricette di cucina e chiacchiere, Nulla di scandinavo oggi! Fine settimana lungo e allora grande menù! 448 ricette: pasta pane grattugiato PORTATE FILTRA. Gli spaghetti alla carrettiera, originari della terra sicula, sono un primo piatto molto gustoso realizzato con pochissimi ingredienti.. Secondo la tradizione il nome deriva dai carrettieri siciliani, che preparavano e portavano con loro questo piatto in quanto si manteneva anche nelle ore.. Contenuto trovato all'interno – Pagina 67Nel frattempo cuocere gli spaghetti in acqua salata , scolarli al dente e condirli con le vongole aggiungendo il prezzemolo tritato . Girare bene e servire questa delizia !! 36. Vermicelli alla carrettiera È un piatto napoletano ... La pasta alla carrettiera ha subito alcune varianti. L’olio di Terzigno, il pane “di casa” di Somma, il “coda di volpe” e il prezzemolo “sfuttente”- gli ingredienti degli “spaghetti alla carrettiera del Vesuvio” – liberano “Peppe’ o sciulio” da umori e vapori che gli annebbiavano la mente, secondo alcuni, e secondo altri, gliela illuminavano inducendolo a schierarsi, lui Vesuviano, con la Lega. 3 cucchiai d’ olio extra vergine d’oliva. Condite la pasta con l’olio aromatizzato, cospargete con il formaggio grattugiato e, se necessario, un mestolo di acqua di cottura. Spaghetti alla vesuviana: Campania: pasta secca, asciutta con sugo rosso magro Piatto napoletano di Spaghetti, con un sugo al pomodoro, con olive, capperi, aglio, origano, peperoncino, prezzemolo e Parmigiano-Reggiano Spaghetti alle vongole: Campania Il nostro è quindi un agriturismo in campania vicino a luoghi quali: Telese Terme, Guardia Sanframondi, Sant' Agata dei Goti, Pietrelcina, Benevento e ancora altre, © Casa Lerario - P.I. Guarda il video >> La pasta alla carrettiera è un primo piatto molto semplice e veloce diffuso soprattutto nelle regioni tirreniche e di cui in molti si contendono la paternità. Il sugo alla carrettiera permette di preparare un primo piatto semplice e … Pronto l’aglio, ho spento il fuoco e ho aggiunto il prezzemolo tritato, e ho condito con una spolverata di pepe e l’origano. Laura Rangoni giornalista, studiosa di storia dell’alimentazione e della gastronomia, si occupa di cucina da trent’anni, con un centinaio di libri pubblicati. Aggiungere poi l'aglio, il prezzemolo tritato, vino bianco, il pepe, l'origano. https://www.sicilianicreativiincucina.it/spaghetti-alla-carrettiera Spaghetti alla Carrettiera: primo di gusto da realizzare con ingredienti di facile reperibilità e difficile deperibilità.Proprio quest’ultima caratteristica è ciò che caratterizza in maniera specifica questa ricetta. Si prepara semplicemente con olio, aglio crudo, peperoncino, prezzemolo e pecorino a cui è possibile aggiungere pane secco grattugiato. Tema Seamless Altervista René, sviluppato da Altervista, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario, Piadina con carciofi e ricotta affumicata, Cerca ricette selezionando la categoria che ti interessa, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Intanto scaldate l’olio con l’aglio e il peperoncino. Buon appetito! Ecco la ricetta delle polpette di zucchine, delle piccole palline sfiziose, perfette per un aperitivo.Questa ricetta è molto leggera e a basso contenuto calorico. Contenuto trovato all'interno – Pagina 40047 Bigoli all'ebraica Bigoli con le sardelle Bigoli in salsa Cavatielli con le anguille Fettuccine, acciughe e pane Fettuccine alla carrettiera Fettuccine, burro e alici Lasagne al baccalà Lasagne alle acciughe Lasagne, baccalà e ceci ... Questo sito utilizza Google Analytics per raccogliere informazioni anonime come il numero di visitatori sul sito, e le pagine più visitate. 2 cucchiai di pangrattato. Si tratta di un primo a base di spaghetti conditi con pochi semplici ingredienti ovvero olio, aglio crudo, pepe e … Metodo. La partenza, però, è univoca. Usiamo i cookies per assicurarti la migliore esperienza sul nostro sito. Degli ottimi spaghetti conditi con tonno, pomodorini e funghi, ideali anche come piatto unico, adatti a tutta la famiglia, vediamo insieme come farli! 01088150626 Powered by e Adriano Bacchella. Intanto versate 10 g di olio d'oliva extravergine in una padella, poi unite gli spicchi d’aglio sbucciati interi 1 e i filetti di acciughe scolati dall'olio di conservazione 2 . una grattugia. Che spettacolo!! Panzotti con ripieno di salsiccia e friarielli e coriuli all’aglianico con brasato di carne! Preparazione Pasta aglio, olio, peperoncino, olive e pane grattugiato. Aggiungere anche il peperoncino se vi piace. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Invece di mangiare in osteria, le mogli o gli davano i pochi ingredienti con cui prepararli, spaghetti, aglio secco, sale, olio, peperoncino, pecorino, un po' di pane secco grattugiato, prezzemolo o erbette aromatiche raccolte a bordo della strada, oppure glieli preparavano in anticipo. Aggiungete il pecorino grattugiato e, se necessario, un mestolo di acqua di cottura, e continuate ad amalgamare, infine unite il prezzemolo tritato e servite la pasta alla carrettiera. Risposte ai miei commenti Trovare una ricetta collaudata da Gustosa Ricerca! SUGO ALLA CARRETTIERA: UN SUGO TRADIZIONALE DALLE ORIGINI SEMPLICI. Lasciateli raffreddare per il tempo necessario. 551 ricette. Ho provato questa ricetta veloce sia con il formaggio sia senza e per quanto siano entrambe ottime, personalmente la preferisco in versione vegan, solo con tanto pangrattato croccante. Pasta alla carrettiera: la ricetta del piatto di origini siciliane semplice e saporito La pasta alla carrettiera è un primo piatto semplice a davvero squisito che ha origini siciliane. Si prepara semplicemente con olio, aglio crudo, peperoncino, prezzemolo e pecorino a cui è possibile aggiungere pane secco grattugiato. Spaghetti alla carrettiera Per cucinare questo primo piatto dal gusto unico ed inimitabile, mettete innanzitutto a bollire l’acqua. La pasta alla carrettiera è un primo piatto facilissimo da preparare, rapido e gustoso.Ed è una ricetta economica, il che non guasta mai.Condita con aglio, peperoncino, olio, pecorino e … Fare clic qui se si desidera modificare l'ordine delle ricette. Ecco il procedimento per realizzare un delizioso piatto di spaghetti alla carrettiera, con aglio, pangrattato e prezzemolo tritato. di semola di grano duro, 1/2 lt. di acqua, 2 uova, 100 gr. La Carrettiera Siciliana Il nome della ricetta "Pasta carrettiera" deriva dalla consuetudine dei vecchi carrettieri, i camionisti di oggi, portando con loro prima di iniziare il viaggio qualcosa che potrebbe durare diversi giorni, per essere in grado di cucinare un piatto di pasta. In una pentola versa un filo d’olio evo e la passata di pomodoro. Contenuto trovato all'interno – Pagina 106E poi la semplicissima ma molto gustosa pasta alla carrettiera con aglio , olio d'oliva , peperoncino , prezzemolo e una spolverata di pecorino grattugiato . Altra delizia è la pasta con le fave novelle e la ricotta salata grattugiata . 120g. La cucina siciliana ama utilizzare ingredienti semplici per dare vita a grandi capolavori. Eliminarlo e aggiungete le acciughe sminuzzate quando l’olio e molto caldo.

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